A habilidade na cozinha vai além das receitas, conforme Nathalia Belletato, é sobre dominar técnicas fundamentais que abrem portas para a criação de pratos deliciosos. Vamos explorar as técnicas básicas que todo aspirante a chef deve conhecer para se aventurar com confiança na cozinha. Cortes de Vegetais e Técnicas de Picar Dominar os cortes de vegetais é crucial, diz Nathalia ...